|
|
Opgerolde Kaaskoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr boter, 150 gr volkorenmeel, zout, water, 2 uien, 2 eetl tomatenpuree, 150 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Snijd de uien fijn en meng ze met de tomatenpuree, peper en zout door de geraspte kaas. Maak vervolgens het deeg en kneed hiervoor de kleingesneden goter in het meel met zout. Bind het geheel met water, rol het deeg uit en strooi het kaasmengsel hierover. Laat langs de randen van het deeg 1 centimeter vrij. rol vervolgens het deeg met de vulling open leg de rol enigzins gekromd op een ingevet bakblik. Snijd 12 schuine plakken van de rol. Draai iedere plak op een platte kant zodat het effect van de opgerolde koek te zien is. Bak de koek 25 - 30 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|